Ementas
3º
Semestre
Disciplina:
CONTABILIDADE
Professor: Samara Paese Soares
Carga
Horária: 72h
EMENTA:
Princípios contábeis; os procedimentos contábeis básicos -
débito e crédito; o balanço patrimonial; o ativo
imobilizado; a demonstração do resultado do exercício;
demonstração de origens e aplicações de recursos;
demonstração das mutações patrimoniais; fluxo de caixa;
forma direta, forma indireta; fluxo de caixa x
demonstração e resultado do exercício.
Bibliografia Básica
Livro Texto:
MARION, J. C. - Contabilidade
Empresarial - Ed. Atlas.
Complementar:
IUDÍCIBUS, S. e MARION, J. C. - Manual
de Contabilidade para Não Contadores. Ed. Atlas.
GONÇALVES, E. C. e BATISTA, A. E.
Contabilidade Geral. Ed. Atlas.
Discilplina: MEIOS DE
HOSPEDAGEM
Professor: Carla Andrade Novaes
Carga
Horária: 72h
EMENTA: Histórico
da Hotelaria. Hotelaria e Meios de Hospedagem: definições.
Tipologia dos meios de hospedagem. Categorização do
produto hoteleiro. Aspecto do mercado e particularidades
do ramo. Turismo e Hotelaria no Brasil Formas de
administração. Tipologia de Uhs. Tipos de ocupação.
Estrutura organizacional do hotel. Evolução e tendências
da hotelaria no Brasil e no mundo. Comunicação
interdepartamental. Descrição de cargos e tarefas.
Organograma e fluxo de trabalho. Estrutura e organização.
Taxa de ocupação.
Bibliografia Básica
Livro Texto:
CHON, Kye – Sung HOSPITALIDADE,
conceitos e aplicações, Pioneira Thomson Learning, 2003.
Complementar:
ASCANIO, Alfredo TURISMO E PLANEJAMENTO
HOTELEIRO avaliação econômica e ambiental, Ed Papirus
São Paulo, 2003.
CÂNDIDO, Índio GESTÃO DE HOTÉIS
técnicas, operações e serviços, Ed EDUCS Caxias do Sul,
2003
DIAS, C. M. M. Et All,
Hospitalidade, reflexões e perspectivas. Ed. Manole,
2.002.
GUIA Quatro Rodas Brasil. São Paulo. Ed.
Abril – Diversos anos.
TORRE, F. Administração Hoteleira,
vol 1 e 2. Ed. Rocca, 2001.
Disciplina: GESTÃO DE
RECURSOS NATURAIS
Professora: Fabiana Gorniack
Carga
Horária: 72h
EMENTA: Turismo e
desenvolvimento sustentado; principais correntes da
economia do meio ambiente; avaliação dos impactos
ambientais; meio ambiente e o turismo; responsabilidade
ambiental; órgãos de controle e fiscalização ambiental;
legislação ambiental.
Bibliografia Básica
Livro Texto:
PELLEGRINI FILHO, A. Ecologia cultura e
turismo. Papirus, 1997.
Complementar:
FENNELL, D. Ecoturismo uma introdução.
Ed. Contexto.
BARRETTO, M. Redescobrindo a ecologia no
turismo. Ed. Educs.
Disciplina:
PSICOLOGIA
APLICADA AO TURISMO
Professora: Fernanda Dalonso
Carga
Horária: 36h
EMENTA:
Conceituação da psicologia; perspectiva do desenvolvimento
humano da personalidade e das representações sociais;
processos básicos do comportamento social e coletivo;
psicologia social e os aspectos psicológicos decorrentes
da interação humana; características dos grupos - como se
formam, hierarquia, normas, papéis e coesão; conflitos;
liderança e poder.
Bibliografia Básica
Livro Texto:
SILVA, F.B. Psicologia aplicada ao
turismo e à hotelaria. Ed. Atlas.
Complementar:
LANE, S. T. M. e CODO, W. Psicologia
Social O homem em movimento. Ed. Brasiliense – 1985.
MONTALVÃO, A. Tratado de Psicologia
Empresarial Ed.Novo Horizonte. 1980
Disciplina:
GEOGRAFIA TURÍSTICA
Professor: Karin Schellmann
Carga
Horária: 72h
EMENTA: Geografia
e Turismo; fundamentos das paisagens naturais do Brasil;
condições e sazonalidades climáticas; cobertura vegetal;
águas continentais brasileiras; paisagens do Brasil:
hábitat rural; funções e relações das cidades brasileiras;
Amazônia, Nordeste e Centro-Sul; representação
cartográfica do turismo.
Bibliografia Básica
Livro Texto:
CRUZ, Rita C. A. Introdução à Geografia
do Turismo, Ed Roca São Paulo, 2003
Complementar:
PEARCE, Douglas G. Geografia do Turismo
fluxos e regiões no mercado de viagens, Ed. Aleph São
Paulo, 2003.
COIMBRA, P. e TIBÚRCIO, J. A. M.
Geografia Uma Análise do Espaço Geográfico.
Ed. HARBRA, 1998.
SIMIELLI, M. E. R.
Geoatlas. Ed. Ática, 2000.
Disciplina: RELAÇÕES
PÚBLICAS APLICADAS AO TURISMO
Professora: Maria Bernadete Martins Pinto
Rodrigo
Carga Horária: 36h
EMENTA:
Definição, conceito, objetivos, técnicas, funções e
resultados das Relações Públicas. Relações Públicas nas
organizações. Comunicação interna X externa. Elaboração de
Projetos específicos às atividades de Turismo. Composto de
Comunicação x Produtos x Serviços.
Bibliografia Básica
Livro Texto:
LLOID, Heber e Peter. Relações Públicas:
As Técnicas de comunicação no desenvolvimento empresarial.
Lisboa. Ed. Presença
Complementar:
CANDIELD, Bertrand R. Relações Públicas:
Princípios, casos e Problemas.
Ed. Pioneira
GOMES, GELSON e PAULO. A comunicação da
Pequena Empresa. São Paulo. Ed. Globo
|
